【咖啡講古】咖啡起源是什麼?來龍去脈看一次就懂

【咖啡講古】咖啡起源是什麼?來龍去脈看一次就懂

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第一杯咖啡的起源



這篇文章的內容,老實說google大神或實體書籍都有蠻多資料可以參考,但我稍微整理了一下,將咖啡起源的傳說,以幾則簡短的故事來呈現給大家。

歷史學家採集了許多神秘的口傳故事,故事的源頭來自公元500年前的非洲席巴女王王國,就流傳下來的文字記載來看,在15世紀前半,咖啡早已是眾所皆知的植物,且當時的民眾也都有在喝咖啡。

讓我們一起來看看這幾則傳說故事吧!


傳說一、牧羊人柯迪

咖啡起源 柯迪 牧羊人傳說


在1671年的第一篇咖啡專論〈健康的飲料〉 (De Saluberrima potione)中,(Antonion Fausto Naironi) 修士講述了衣索比亞柯迪(Kaldi)的傳說。

某天晚上,牧羊人柯迪的羊群並沒有回到牧場,於是出門尋找羊群。
後來發現他的羊群正興奮的,在結滿紅色果實的嫩綠樹叢旁大吃著果實。

羊群的行為讓柯迪也好奇的嚐了果實,發現果實極具興奮作用。因此展開漫長的旅程,前往位於阿拉伯半島南端葉門境內。


柯迪到境內裡的修道院,將他所發現的事件告訴修士,一名神職人員表示:「這是惡魔在作怪」。

便將紅色果實扔進火裡,不久火堆裡散發出特殊的香氣,他們隨即將這些豆子收集起來、磨成粉倒入裝滿熱水的容器中,世上第一杯咖啡就此問世。

這種苦澀的深色飲品,讓修士們不眠不休地專心禱告。在修道院間傳了開來,咖啡開始被視為上天賜與的禮物。


傳說二、大天使加百列的藥水

穆罕莫德 百加列大天使


穆罕默德與咖啡的傳說較鮮為人知,有一天穆罕默德覺得睏倦難耐,於是天使_加百列前來幫忙,給他阿拉真神親自授予的一種藥水,穆罕默德喝下後覺得精神一振,便繼續從事他偉大的事業。

這則傳說當中,顏色深如卡巴聖堂聖黑石(Holy Black Stone of the Kaaba)的飲品稱之為 gahwa,意旨此飲料是源自於植物。


傳說三、被流放沙漠地區的酋長

酋長奧馬爾 咖啡起源

根據伊斯蘭民間傳說,奧馬爾酋長(Sheikh Omar)是第一位發現咖啡且將咖啡豆製作成飲品的阿拉伯人。

奧馬爾是一位醫生也是神職人員,曾經因違反道德規範而與信徒一起被流放到阿紗布的沙漠地區,奧馬爾與同伴們為了止飢,採集了不知名的灌木叢的野莓果,將果實煮沸後喝下湯汁,據說會有這樣的主意是他們從夢中得來的。

當時奧馬爾有一些患者,為了能夠繼續接受治療,因而跟他一起進入沙漠。想必這些植物對於他們的病情有所幫助。

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直到這些被流放的人回到家鄉摩卡(Mocha)後,他們將這種具有神奇特性的飲料告訴其他人,就此奠定咖啡歷史與文化的開端。


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by   阿Ray

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